مشاركة تهتم!
شارك
سقسقة
شارك
تماما أنت: الطعام
أفضل تغذية: 6 وصفات بيتزا صحية
بقلم جين ريدر لك تمامًا
البيتزا لذيذة ، على الرغم من أنها ليست دائمًا لطيفة مع خصرك – أو مؤشرك. بعد كل شيء ، الجبن هو المصدر رقم واحد للدهون المشبعة الشريان في النظام الغذائي الأمريكي. وكذلك إذا كنت تتراكم على Pepperoni وكذلك النقانق ، فأنت تقوم بفحص 400 سعرة حرارية لكل شريحة. ومع ذلك ، لا يجب أن تكون البيتزا كارثة خطة النظام الغذائي ، وتولز خبير اختصاصي التغذية الكلوي وكذلك الخبيرة سوزان ويلست ، RD ، CSR من Scottsdale ، أريز. “تشعر بالحرمان” ، كما تقول.
يمكن أن يكون لدى الفطائر محلية الصنع الكثير من القيمة الغذائية إذا كنت على استعداد لتجاوز طبقة العشبية العادية لعشاق اللحوم. في الواقع ، وفقًا لـ Tad Brown و Pizzaiolo ومالك Pizzeria في Durango ، Co.
فيما يلي ستة وصفات بيتزا أكثر صحة يمكنك غرق أسنانك فيها ، خالية من الذنب. لكن ، أولاً ، بعض السياسات التي يجب خبزها بواسطة:
لخفض تناول الدهون ، يقترح إرنست استخدام كمية معتدلة (حوالي 1/4 كوب) من الجبن منخفض الدسم أو غير الدسم ، والذي يحتوي على الكالسيوم لتعزيز الأسنان وكذلك العظام ، وكذلك البروتين لملئاتك. اذهب ثقيلًا على فيتامين – وكذلك الخضروات الغنية بالمغذيات النباتية. اللحوم الخالية من الدهون مثل النقانق الديك الرومي المنخفضة الصوديوم أو الدواجن المشوية ستبقي الحيوانات آكلة اللحوم سعيدة بدون الملح وكذلك الدهون المشبعة.
ابحث عن القشور الكاملة أو الخالية من الغلوتين في قسم الفريزر في السوبر ماركت. إذا كنت قصيرًا في الوقت المحدد ، فاستفد من خبز البيتا الكامل ، أو التورتيلا ، أو حتى فطر بورتوبيلو مثل القشرة ، كما يقول إرنست.
الليمون روكولا: قم بتدوير قشرة الخاص بك مع صلصة الطماطم (براون يجعله خاصًا باستخدام طماطم سان مارزانو فقط ، والملح قليلاً ، وكذلك الريحان الطازج) ، بالإضافة إلى جبنة الموزاريلا الطازجة. كلما كانت الجبن المرتفعة عالية الجودة ، النكهة التي ستحصل عليها ، لذلك لا يتعين عليك استخدام أكبر قدر من الزيوت المهنية في الأعلى). أخبز عند 350 درجة فهرنهايت حتى يبدأ الجبن في الذوبان عند الحواف (حوالي 15 دقيقة). قمة مع الجرجير وعصير الليمون الطازج والفلفل المتشقق وكذلك لمسة من البارميزان الحلاقة. خدمة على الفور.
Bianca Prosciutto: بدلاً من صلصة الكريمة ، تستخدم هذه البيتزا البيضاء زيت الزيتون البكر الإضافي في القلب ؛ قد يساعد زيتها غير المشبع في تقليل خطر أمراض القلب. رذاذ أقل من ملعقة كبيرة من الزيت فوق عجينك ، ثم قم بتجهيزه مع موزاريلا الطازجة وكذلك الخبز عند 350 حتى يبدأ الجبن في الذوبان عند الحواف. قمة مع الجرجير ، والطماطم المفرومة الطازجة وكذلك أقل من أوقية من بروسسيوتو (حوالي شرفين من الورق 8 بوصة). نظرًا لأن Prosciutto يمكن أن يكون مرتفعًا في الملح ، فإننا نقترح استخدامه بشكل ضئيل. لحسن الحظ ، يقطع بعض الشيء شوطًا طويلاً ، كما أنه لا يزال يحتوي على دهون أقل مشبعًا من الطبقة العادية الأخرى.
Santa Barbara Style: يقترح Evelyn Jacob ، المؤلف المشارك لكتاب الطبخ النباتي Schwarzbein ، هذا البيستو اللذيذ وكذلك بيتزا بوبلانو. أولاً ، اصنع صلصة البيستو عن طريق مزج كوبان من أوراق الحميد الطازجة المعبأة أو السبانخ ، نصف كوب معبأ بشكل فضفاض ، 3 تيرابايت. يريد المحمص الخفيف أن تكون المكسرات أو الجوز ، ثلث كوب من زيت الزيتون البكر إضافي مضغوط ، فصين ثومان بالإضافة إلى الملح والفلفل في معالج الطعام. تنتشر على القشرة ، ثم تُعلى مع البصل بالكراميل ، والفطر السوتي ، والكوسة ، والفلفل المشوي ، وكذلك جبن الماعز. يُخبز عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى يصبح الجبن بنيًا في الأعلى وكذلك القشرة متموجة. قمة مع محمص خفيفة يريد المكسرات.
لصنع بوبلانوس المحمص: مع ملقط ، امسك الفلفل فوق لهب محترق ، مثل موقدك أو شواية. اقلب الفلفل الحار بشكل منتظم للتأكد من أن جميع الأطراف تتسلق بالتساوي. القضاء من الدفء وكذلك وضعه في وعاء مع غطاء لتمكين البخار الثقيل من تتخلل الفلفل. ضع قفازات مطاطية وكذلك قشر البشرة الرقيقة التي تبدو شفافة تقريبًا ، مع التخلص من البذور. لا تمسك بماء لتقشير معتبرة أن ذلك يبعث الكثير من النكهة المدخنة من الفلفل الحار. شريحة حسب الرغبة.
البحر الأبيض المتوسط: خطة النظام الغذائي المتوسطية مرتفعة في الأطعمة النباتية وكذلك الدهون غير المشبعة الأحادية وكذلك قد تساعد في التوقف عن السرطان ومرض السكري وكذلك أمراض القلب. بالنسبة للبيتزا المتوسطية في يعقوب ، قشر الباذنجان (مصدر للألياف الصحية القلبية) بالإضافة إلى شريحة وفرشاة بالفرشاةكلا الجانبين مع زيت الزيتون قليلا ، وكذلك الخبز عند 350 درجة فهرنهايت حوالي 20 دقيقة حتى ناعمة ، واتجه مرة واحدة. قطع إلى مكعبات. القشرة العلوية مع صلصة الطماطم ، الباذنجان ، زيتون الكالاماتا المفروم ، قلوب الخرشوف وكذلك المانشغو المبشور وكذلك أجبان بيكورينو. أخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى بني الجبن.
Pizza Southwest: يقترح يعقوب هذه الفطيرة الرائعة والودية لمحبي اللحوم.
قشرة أعلى مع صلصة الشواء 1/4 كوب (ويفضل أن تكون مصنوعة من السكر الصبار أو السكر العضوي بدلاً من شراب الذرة) ، والدجاج المحمص المقطوع ، والبصل بالكراميل ، وكذلك خيار الجبن الخاص بك. أخبز عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى يصبح الجبن بني. يرش مع البقدونس المفروم الطازج.
بيتزا الحلوى: تعتبر Ernst States Fruit واحدة من المفضلات المفضلة لديها ، وكذلك طبقة البيتزا الصحية التي يتم تزويدها في كثير من الأحيان. حلق حوالي 1 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة الداكنة (ما لا يقل عن 70 في المائة من الكاكاو ، لذا فهي مليئة بمضادات الأكسدة القوية التي تسمى الفلافونويد ، والتي تمنع الكوليسترول من التجمع في الأوعية الدموية) على قشرة ، وانتشر مع جبنة الكريمة غير القاتمة ، ثم تتصدرها مع الوالنز وكذلك أقراص جديدة . أخبز في 325 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق. إذا كنت تميل إلى حد كبير ، فقم بالاقتران بكأس من النبيذ الأحمر ، والذي يحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تتوقف عن مرض القلب (تذكر: الاعتدال!). بون أبيتيتو!
تأكد أيضًا من فحص خيارات شحن البيتزا في منطقتك ، فقد يكون لديهم بدائل صحية وعافية!
الترطيب ذي الصلة: ليس فقط حاسماً لموجة الصيف الدافئة- يمكن أن تساعد في الهضم أيضًا
جين ريدر هو صحفي مستقل وكذلك تعصب بيتزا. كتبت على نطاق واسع للمنشورات في الولايات المتحدة وأستراليا وكذلك تايوان ، مع درجات ائتمانية متنوعة بما في ذلك الشكل ، ويست هاواي اليوم ، ومجلة لويزيانا كوكين ، وكذلك HealthyPet.com. هي دليل المؤلف المشارك لخبرة: هاواي الجزيرة الضخمة.
إذا أعجبك هذا المنشور ، فقد تسعد في هذه القصص.
تحميل…
var marketgiddate = new date () ؛ document.write (“) ؛
ارتباط بهذا المنشور: تغذية أفضل: 6 وصفات بيتزا صحية
0/5
(0 مراجعات)
المشاركة تعنى الاهتمام!
شارك
سقسقة
شارك
